BASF Масло рапсовое, рафинированное

Масло Рапсовое, рафинированное Рапсовое масло /Brassica napus L./ INCI: Rapeseed Oil Ботаническое название: Brassica napus L. Синонимы: Rapeseed oil. Colza oil (анг.), Huile de colza (франц.), Rapsol (нем.), Oilo di semi di colza (итал.), Aceite de colza (исп.), Rape Oil, canola oil, Repkovy olej Цвет: прозрачное, допускается легкое помутнение, Аромат: запах и вкус свойственный рапсовому маслу, без посторонних запахов и привкусов. Метод получения: путем прессования и экстракции семян рапса с последующей переработкой на пищевые продукты и для технических целей Растворимость: В воде не растворяется Характеристики: На содержание масла в семенах оказывают влияние как генетические различия сортов, так и климатические факторы. Например, при вызревании семян при температуре +10 градусов в семенах скапливается до 50 % жирного масла. Физико-химические характеристики: Кислотное число, Mg KOH/g - 0,06 Пероксидное число, Meq 02/kg - 0,1 Индекс преломления при 20С - 1,4726 Относительная плотность 20С - 0,919 Вода, % - 0,02 Жирные кислоты: С16:0 (пальмитиновая) 4,4 С18:0(стеариновая) 1,7 С20:0 (арахиновая) 0,6 Мононенасыщенные кислоты С16:1(пальмитоолеиновая) 0,2 С18:1(олеиновая) 64,2 С22:1(эруковая) 0,3 Полиненасыщенные кислоты С18:2(линолевая) 18,6 С18:3(альфа-линоленовая) 7,8 Косметическое действие: Рапсовое масло имеет прекрасное смягчающее, восстанавливающее действие, увлажняющего агента при различных заболеваниях кожи, особенно с признаками усыхания, в том числе почесуха, Используется в фармацевтической практике в качестве растворителяпсориаз и т.д. акродерматит enteropathica, как компонент различных препаратов, применяемых в дерматологии и косметике. Кроме того, масло канолы стерильное используется в фармацевтической промышленности - производство масляных растворов для инъекций. Лечебное действие: Рапсовое масло улучшает обмен веществ в организме, расщепляет и выводит излишний жир из организма, увеличивает поступление кислорода к клеткам и как следствие ускоряет их регенерацию. За счет содержащихся в нем ненасыщенных жирных кислот и в сочетании с ферментом «Омега-3» снижает содержание холестерина в крови. У особо очищенного рапсового масла спектр содержащихся в нем жирных кислот шире и полезней для здоровья, чем даже в высококачественном и дорогом оливковом масле. Рапсовое масло содержит в себе большое количество ненасыщенных жирных кислот. Из 100 г. Рапсового масла получают 6 г.- насыщенных, 66 г.- мононенасыщенных и 27 г. полиненасыщенных кислот. Полиненасыщенные жирные кислоты содержат в себе 18 г. «Омега-6» - ленолевой кислоты и 9 г. «Омега-3» линоленовой кислоты. Благодаря этому рапсовое масло относится к высшей группе лучших пищевых растительных масел. Рапсовое масло находит всестороннее применение в рецептах здорового питания где используется для замены многих менее качественных растительных масел. Высокое содержание эссенциальных жирных кислот и особенно альфа - линоленовой кислоты многократно превышает их содержание в оливковом масле, а высокая концентрация витамина Е и каротиноидов в рапсовом масле повышают сопротивляемость организма раковым заболеваниям при употреблении рапсового масла. Методики применения Рапсовое масло применяют в основном в мыловаренной, текстильной, кожевенной промышленности, а также для производства олиф. Также в технических целях как смазочное и горючее. После рафинации и гидрогенизации используется в маргариновой промышленности. Производится и для бытового потребления, но по своим вкусовым качествам значительно уступает подсолнечному. В качестве основы масло Рапса смешивают в равных количествах или в соотношении 1:2 с миндальным, персиковым или абрикосовым маслами. Лучше смешать несколько видов масел, где масло Рапса будет составлять около 10%. Противопоказания и меры предосторожности: индивидуальная непереносимость Хранить в плотно-закрытой темной таре. После открытия хранить только в холодильнике. Тип средства: Эфирное масло